CNAE — Subclasse

1052-0/00 — FABRICAÇÃO DE LATICÍNIOS

Subclasse da CNAE como o IBGE a publica: denominação, hierarquia e a lista de atividades que serve de índice de busca. O grau de risco vem do Anexo I da NR-04.

1052-0/00CNAE-Subclasses 2.3

Código: 1052-0/00
Denominação: FABRICAÇÃO DE LATICÍNIOS
Hierarquia: Seção C · Divisão 10 · Grupo 10.5 · Classe 10.52-0

Grau de risco — NR-04, Anexo I

Grau de risco 3, fixado pelo Anexo I da NR-04 para a classe 10.52-0, em que esta subclasse se enquadra por truncamento do código. É o grau que dimensiona a CIPA (NR-05, Quadro I) e o SESMT (NR-04, Quadro II).

Dimensionar a CIPA Dimensionar o SESMT

Atividades desta subclasse no índice do IBGE

BEBIDAS ACHOCOLATADAS; FABRICAÇÃO DE
BEBIDAS LÁCTEAS; PRODUÇÃO DE
CASEÍNA; FABRICAÇÃO DE
COALHADAS; FABRICAÇÃO DE
CREME DE LEITE EM PÓ, BLOCOS OU GRÂNULOS; PRODUÇÃO DE
CREME DE LEITE ESTERILIZADO / UHT; PRODUÇÃO DE
CREME DE LEITE FRESCO / PASTEURIZADO; PRODUÇÃO DE
CREME DE LEITE; FABRICAÇÃO DE
DOCE DE LEITE; FABRICAÇÃO DE
FARINHAS LÁCTEAS; FABRICAÇÃO DE
FLANS OU PUDINS DE LEITE; PRODUÇÃO DE
IOGURTES; FABRICAÇÃO DE
KEFIR; FABRICAÇÃO DE
LACTOSE E XAROPES DE LACTOSE; PRODUÇÃO DE
LATICÍNIOS (PRODUTOS DO LEITE)
LEITE AROMATIZADO; FABRICAÇÃO DE
LEITE CONCENTRADO; PRODUÇÃO DE
LEITE CONDENSADO; FABRICAÇÃO DE
LEITE DIETÉTICO; PRODUÇÃO DE
LEITE EM BLOCOS (CONDENSADO E AÇUCARADO); FABRICAÇÃO DE
LEITE EM PÓ (EVAPORADO); FABRICAÇÃO DE
LEITE FERMENTADO COM LACTOBACILOS; FABRICAÇÃO DE
LEITE GELIFICADO; FABRICAÇÃO DE
LEITE MALTADO; FABRICAÇÃO DE
LEITE MODIFICADO; PRODUÇÃO DE
MANTEIGA; FABRICAÇÃO DE
NATA; PRODUÇÃO DE
PASTA DE UNTAR DE PRODUTOS PROVENIENTES DO LEITE; PRODUÇÃO DE
PRODUTOS DERIVADOS DO LEITE; FABRICAÇÃO DE
PRODUTOS LÁCTEOS; FABRICAÇÃO DE
QUEIJO COBOCÓ; PRODUÇÃO DE
QUEIJO MINAS; FABRICAÇÃO DE
QUEIJO MONTANHÊS; PRODUÇÃO DE
QUEIJO MUSSARELA; FABRICAÇÃO DE
QUEIJO PARMESÃO; FABRICAÇÃO DE
QUEIJO PETIT-SUISSE; PRODUÇÃO DE
QUEIJO PRATO; FABRICAÇÃO DE
QUEIJO RICOTA; PRODUÇÃO DE
QUEIJOS DE MASSA DURA (TIPO PARMESÃO, PROVOLONE, ETC); PRODUÇÃO DE
QUEIJOS DE MASSA MACIA (TIPO "CAMEMBERT", "BRIE", ETC); PRODUÇÃO DE
QUEIJOS DE MASSA SEMIDURA (TIPO PRATO, EDAN, ESTEPE, GOUDA, ETC); PRODUÇÃO DE
QUEIJOS DE PASTA AZUL (TIPO GORGONZOLA, "ROQUEFORT", ETC); PRODUÇÃO DE
QUEIJOS FRESCOS (NÃO CURADOS); PRODUÇÃO DE
QUEIJOS FUNDIDOS; FABRICAÇÃO DE
QUEIJOS INACABADOS (EM BRUTO); FABRICAÇÃO DE
QUEIJOS RALADOS OU EM PÓ, DE QUALQUER TIPO; PRODUÇÃO DE
QUEIJOS; FABRICAÇÃO DE
REQUEIJÃO; FABRICAÇÃO DE
SOBREMESAS LÁCTEAS; FABRICAÇÃO DE
SORO DE LEITE, INCLUSIVE MODIFICADO; FABRICAÇÃO DE
ÓLEO BUTÍRICO DE MANTEIGA (BUTTER OIL) E OUTRAS MATÉRIAS GORDAS PROVENIENTES DO LEITE; FABRICAÇÃO DE

Esta consulta é orientativa e não substitui a leitura do texto oficial nem a responsabilidade técnica do profissional habilitado. Grau de risco conforme Portaria MTP nº 4.219, de 20 de dezembro de 2022. Todas as subclasses.